Se alimentan fundamentalmente de grasas animales y poco de vegetales. Es el pueblo masai, originario de Tanzania, cuyos hábitos de vida en la sociedad occidental serían calificados de poco saludables y muy proclives a padecer infartos y otras patologías cardiovasculares. Sin embargo, la realidad demuestra lo contrario. Los masai padecen menos enfermedades cardiovasculares de lo normal.
Un estudio realizado por el Instituto Karolinska de Suecia ha encontrado cual puede ser la causa. Desde hace cuarenta años se sabía que este pueblo presentaba un índice de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares menor de lo normal y siempre se ha pensado que esto podría deberse a que tuvieran algún gen especial. Pues no. La respuesta parece estar en las largas caminatas que cada día realizan los 985 masai que han sido incluidos en el estudio. Tanta actividad física les hace quemar diariamente 2.500 calorías más de las necesarias. La población occidental necesitaría caminar unos 20 kilómetros diarios para alcanzar el nivel de consumo de energía equivalente al de los masai.
A ver de donde sacamos tiempo.
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