Se alimentan fundamentalmente de grasas animales y poco de vegetales. Es el pueblo masai, originario de Tanzania, cuyos hábitos de vida en la sociedad occidental serían calificados de poco saludables y muy proclives a padecer infartos y otras patologías cardiovasculares. Sin embargo, la realidad demuestra lo contrario. Los masai padecen menos enfermedades cardiovasculares de lo normal.
Un estudio realizado por el Instituto Karolinska de Suecia ha encontrado cual puede ser la causa. Desde hace cuarenta años se sabía que este pueblo presentaba un índice de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares menor de lo normal y siempre se ha pensado que esto podría deberse a que tuvieran algún gen especial. Pues no. La respuesta parece estar en las largas caminatas que cada día realizan los 985 masai que han sido incluidos en el estudio. Tanta actividad física les hace quemar diariamente 2.500 calorías más de las necesarias. La población occidental necesitaría caminar unos 20 kilómetros diarios para alcanzar el nivel de consumo de energía equivalente al de los masai.
El pan engorda. Al menos así lo cree el 54% de los españoles y por eso consumen menos pan de lo que deberían, sobre todo las mujeres, pues ocho de cada diez toman menos de 125 grs diarios. Cien gramos de pan suman 250 calorías, menos por ejemplo que las 350 que sumaría la misma cantidad de arroz o las 650 de las avellanas.
Pese a todo, nueve de cada diez españoles come pan habitualmente y el 65% lo toma una o dos veces al día. En el 78% de los hogares se compra pan a diario siendo la barra tradicional la preferida en el 50% de los casos.
El pan aporta vitaminas del grupo By minerales como fósforo, magnesio, calcio y potasio, contiene además hidratos de carbono, proteínas y poca grasa. ¿Pero que es lo mejor de todo sobre el pan? Que está muy bueno. Así lo creen el 69 % de los españoles y yo me sumo a ellos.
Formados en cuatro líneas de cinco y ataviados con ropas de marcado sabor heleno (túnicas, sandalias, brazaletes, tocado de ramas de laurel, etc.), los representantes de los dioses griegos llegaron para visitar a los niños con enfermedad renal. Lo primero que hicieron fue explicar el objetivo de su viaje: “verificar la naturaleza de esos niños y descubrir el potencial de héroe de cada uno”. El encuentro tuvo lugar en el Valle del Ámbroz, con motivo de las vacaciones para niños con enfermedad renal que la Federación Nacional ALCER ha organizando.
Todo forma parte de un estratégico juego de rol, especialmente desarrollado para esta ocasión por un grupo de sociólogos, psicólogos y especialistas en enfermos renales. El juego estaba ambientado en la antigua Grecia y tuvo por objetivo descubrir el héroe que hay dentro de cada niño con enfermedad renal. A través de una serie de pruebas que los niños debían superar, se estudiarón las fortalezas y debilidades de cada chico. El objetivo no quedaba sólo en el campamento veraniego. Esta iniciativa pretende que cada niño descubra sus fortalezas (el héroe que llevan dentro) para afrontar con mayor decisión en el futuro las numerosas dificultades que les va a plantear tener que convivir con su insuficiencia renal crónica.
Organizados en equipos según edades, se enfrentaron a toda una serie de retos como estos:
Las cuadrigas de Zeus : Para ser un héroe hay que ser capaz de cabalgar sobre las cuadrigas de Zeus. Los niños, mezclados mayores y pequeños desarrollarán en una zona de carreras varios juegos cuyo propósito oculto es simplemente tomar confianza rápidamente unos a otros.
Cena con los representantes de los dioses: durante la cena, los representantes de los dioses contaron a los niños historias de la mitología griega en tono de broma. Cuando Pegaso se escapó de los establos de Zeus porque este estaba muy gordo. Cuando Belerofonte luchó contra Quimera y para vencerla le pintó la uñas y Quimera se murió de vergüenza…
El minué: para mover la energía y empezar el día compartiendo risas, en corro todos los chicos y chicas, junto con los monitores cantarán y bailarán un minué. El baile se irá complicando hasta que los niños se sientan ridículos y divertidos. Se reirán y se pasarán el día repitiendo la melodía.
El minotauro: Un grupo de 20 niños serán guiados hasta el cuarto de Ariadna, una zona desde donde pueden ver un laberinto de cordeles de los que cuelgan letras que forman unas palabras. Con los ojos cerrados deberán recoger las letras y formar las palabras PODER PERSONAL Y AMISTAD. Es un reto muy interesante destinado a ver cómo se comunican, como defienden sus ideas y si son capaces de contribuir al grupo.
La tela de araña: Los chicos deberán pasar entre las ventanas de una tela de araña con 20 huecos. Cada vez que cruzan un hueco este se cierra, así que deberán decidir muy bien en que orden pasan, porque si alguno de ellos toca todo el grupo vuelve a empezar. Este reto les permitirán ver como cuidan los detalles, si se rinden o se mantienen firmes en la búsqueda del objetivo, como manejan la frustración, etc.
Los ingenieros de Zeus: Zeus se quiere hacer una casa nueva en el Olimpo y ha pedido a sus representantes que le hagan una maqueta del palacio que le proponemos construir. Divididos en grupos de 6 personas, los niños construirán el mejor castillo que sean capaces de hacer con materiales reciclables: botellas vacías, tubos de papel higiénico, yogures, papel de plata,etc.
Cada grupo deberá hacer además un himno para el castillo de un par de estrofas que cantarán ante los representantes de los dioses.
Los enigmas del Olimpo: Los niños recordarán que un héroe usa la cabeza, no la fuerza bruta, le gusta leer, estudiar, aprender. Es curioso, no se conforma con lo que sabe, quiere entender más, comprender el mundo. Por eso los niños deberán resolver los enigmas encadenando una pista con otra hasta llegar al premio final.
Decisión final: ¿Habrá algún héroe entre los niños?
El final de este “Viaje del héroe” los representantes hicieron un resumen de cómo habían ido las superaciones de los retos. Pidieron aplausos para unos y otros, pensaron si dar o no la categoría de héroes a los chicos, levantando el dedo pulgar si era que sí y bajándolo si era que no. Los representantes de los dioses pidieron a los chicos que defendieran su opinión en cada caso.
Todos los niños ganaron, porque el verdadero objetivo de este juego de rol era que cada niño con enfermedad renal sientiera que tiene un héroe dentro de sí. Por eso todos recibieron un trofeo formado por unas hojas de laurel sobre una base de piedra blanca, en medio de las hojas un espejo y un letrero debajo del espejo con la leyenda: “A fulanito, héroe y dueño de su vida”.
Es imposible no sorprenderse. Tras toda una vida oyendo lo beneficiosas que son para la salud las proteinas y a tantas madres con la cantinela de "anda niño comete el filete que tiene muchas proteínas", resulta que las proteínas podrían tener efectos dañinos sobre las neuronas.
La extendida creencia de que las proteínas protegen contra el envejecimiento choca con el nuevo hallazgo de que las proteínas pueden causar daño en las neuronas. No lo digo yo, sino que ha sido publicado en el último número de la revista científica Cell Metabolism, y en ciencia lo que aparece publicado en este tipo de revistas tras ser revisado por un comité de expertos, se da por bueno.
El hallazgo se lo debemos al equipo de Valter Logo, gerontólogo biomédico de la Universidad de California del Sur, el cual ha explicado que las proteínas aceleran el envejecimiento de las neuronas o protejen a las mismas del envejecimiento dependiendo de las circunstancias.
Estas son las clásicas noticias que rompen dogmas de cultura sanitaria implantados durante años entre la población general no experta en asuntos de salud. Como siempre, la mejor recomendación es tomárselas con cautela. Yo de momento, seguiré sin renunciar a un buen chuelón de carne roja.
Y si me cuesta algunas neuronas de más,que me cueste. ¿No estamos en crisis y todo es más caro?
La investigación con animales, tan criticada como necesaria para el desarrollo de medicamentos, va a ser objeto de revisión por la Unión Europea. La presión social ejercida sobre todo por los grupos de defensores de animales (que dicho sea de paso, a veces no sabe muy bien con qué quieren que se investigue), ha llevado a científicos y gobiernos a replantearse la validez de los procedimientos actuales. Existe una toma de conciencia por parte de la sociedad y una nueva forma de pensamiento que aboga por ofrecer el mejor trato posible a estos animales.
¿Significa esto que los investigadores no podrán utilizar animales para ensayar los medicamentos antes de hacerlo en humanos? No, no significa esto. Significa que seguirán haciéndolo, pero eso sí, bajo estrictos controles.
Dicen que la nueva normativa obligará a investigar bajo el cumplimiento de las “3Rs”:
Reducción: utilizar el número mínimo necesario de animales en cada investigación.
Refinamiento: reducir hasta donde sea posible el daño provocado a estos animales.
Reemplazo: sustituir a los animales por otros métodos siempre que sea posible.
La nueva legislación que está elaborando la Unión Europea servirá entre otras cosas para abolir por ejemplo el experimento “LD50” que requería la administración de dosis mortales de productos químicos a 200 animales para determinar una dosis que permitiese sobrevivir a la mitad.
Bienvenidas sean todas las medidas destinadas a tratar con dignidad a los animales de experimentación, no sea que a cualquier descerebrado agarrado a la bandera del ecologismo pretenda cambiarnos a las personas por ellos. Tiempo al tiempo.
El experimentado montañero César Pérez de Tudela es además un paciente cardiológico que tiene colocada una cánula (stent) dentro de una de sus arterias, debido a dos infartos que sufrió, uno en el Everest en el año 1992 y otro en el Gulab Kangri en 1996.
Lejos de llevar una vida tranquila como le habrán recomendado los médicos, Pérez de Tudela sigue escalando, esquiando y volando en parapente. Ahora se plantea volver a subir al Everest, esta vez para que estudien su corazón. En la aventura es posible que le acompañe un médico hasta los 6.400 metros de altura. A partir de ahí estarían comunicados por radio.
Preguntado por la periodista Sivia Churruca sobre qué espera aportar a la medicina con esta experiencia, el montañero ha respondido: "Yo pretendo superarme, no dejarme ganar por la vida fácil. Creo que mi actitud puede animar a muchos miles de cardiópatas a hacer deporte debidamente controlados".
No obstante, Pérez de Tudela ha demostrado ser consciente del alto riesgo que va a correr y en este sentido afirmó: "Sé que subir el Everest es una decisión peligrosa, especialmente para mí, pero la vida son retos y la investigación no se hace nunca cómodamente."
Personalmente creo que hay otras formas de investigar, pero está claro que a estos montañeros no se les convence con nada. Entre otras cosas, porque si fueran factibles de convencer, no valdrían para ser montañeros.
Mucha suerte, mucha sensatez y mucha vida, investigador Pérez de Tudela.
Una nueva forma de acceder al corazón para cambiar la válvula aórtica ha sido puesta en práctica en el Hospital Clínico San Carlos de Madrid por un equipo multidisciplinar de cirujanos cardíacos, hemodinamistas, ecocardiografistas y anestesistas.
La novedad radica en cambiar la válvula sin necesidad de abrir el pecho del paciente, sino haciendo una pequeña incisión de cinco o seis centimetros por el espacio que hay entre la quinta y sexta costilla, para introducir la válvula por allí hasta llegar a la punta del corazón y luego a su interior.
La nueva técnica está destinada a pacientes de muy alto riesgo, que hasta ahora no tenían posibilidad de ser operados porque su estado no les permitiría soportar una intervención quirúrgica tradicional. Ha sido probada en tres octogenarios cuya esperanza de vida era tan sólo de tres meses.
Felicidades a los premiados. Es decir, médicos, pacientes y toda la sociedad en general.
Esta semana la noticia de mi vida es que mi sobrino el mayor acaba de terminar sus estudios universitarios. El chaval me lo dijo todo ilusionado y yo casi no supe qué decir, por que no hubiera sido "políticamente correcto" lo que me dieron ganas de decir: "Cacho cabrón ¿No te das cuenta que con esa noticia me haces mayor a mi?
Claro que tampoco fue muy "políticamente correcto" el día que con apenas un año se puso a vomitarme encima. Justo castigo pagó entonces acabando en la pila de la cocina bajo el chorro del agua fria. Aquel chorro de agua fría parece que espabiló las neuronas del chaval, que listo nos ha salido, pero debió dejarle alguna secuela vengativa. Ahora me devuelve el remojón con otro jarro de agua más fria todavía. "Tío, que soy un poco más mayor". Y eso naturalmente lo que quiere decir es que el tío es más mayor todavía.
Aún le recuerdo en el salón el día de Reyes sin casi poder hacerse con los juguetes, intentando subirse a los árboles con su primo en verano, descubriendo si los malos olores de su cuerpo eran solo suyos o a su primo también le sucedía lo mismo, pasando por debajo de las talanqueras cuando venían los toros o perplejo ante una piel de cabra colgada de la chimenea hasta afirmar con grandilocuente retórica:"no sé que es eso, pero el caso es que es bonito".
No pienso caer en la tentación de decir la horterada esa de que "parece que fue ayer cuando le cambiaba los pañales". Más que nada, porque yo no se los cambiaba.
Tenga usted, querido Borja, todo un brillante futuro por delante. Pero hágalo usted sin jod... a su tío. Me da igual a quien piense usted incarle el diente. Pero sólo me faltaría que en breve me viniera diciendo que tiene novia formal y que se casa. Ese día sí que me matas.
Hazlo bien y hazlo saber.
Medysalud Comunicación Sanitaria es una empresa dedicada a que los mensajes de las entidades que confían en nosotros encuentren difusión en los medios de comunicación, es decir, prensa, radio y televisión, para que nuestros clientes alcancen la mayor notoriedad pública posible.
Como especialistas en comunicación de salud, también tenemos un tiempo para las curiosidades relacionadas con el mundo sanitario.
Aquí está ese tiempo, cuyo único propósito es el de entretener.
Así de fácil. Así de complicado.